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グラニット / 花崗岩（かこうがん、英: granite）とは、火成岩の一種。流紋岩に対応する成分の深成岩である。石材としては御影石（みかげいし）とも呼ばれる。
「御影」は、兵庫県神戸市の地名（旧武庫郡御影町、現在の東灘区御影石町など）に由来し、御影の北に位置する六甲山地に花崗岩が産出したことによる。切り出した花崗岩を大阪湾に面した海岸から石船に積載し、古くから各地に出荷していた。